Finas fatias de barriga de salmão, Azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal.

Finas fatias de peixe branco acrescido de limão e srirasha.

Uma massa finíssima, crocrante por baixo, leve e transparente por cima, recheada com pernil, cebola, broto de alho, gengibre e repolho. ligeiramente picante.

Camarão rosa empanado, envolto de peixe branco com Cream Cheese, finalizado com molho do chef e crispy de couve.

Empanado com alga e recheio de arroz, salmão e cream cheese levemente derretido.

Variações de camarões empanados.

Cubos de salmão, atum, saint peter e abacate, crispy de couve, gohan e nori.

Trata-se de uma iguaria feita com corte da barriga de salmão, salpicada com azeite trufado e finalizado com raspa de limão siciliano.

Pequenos e delicados cogumelos shimeji, temperados, grelhados na manteiga e molho especial servidos sobre uma cama de abacaxi.

Enrolado com recheio de salmão skin e molho tarê.

Combinado com sushis variados da casa.

Bolinho de arroz coberto com fatia de salmão e atum, finalizado com molho especial de maracujá.

Carpaccio de Barriga de salmão, calda de limão siciliano, gergelim, pimenta dedo de moça, azeite trufado e cebolinha.